鱼素饮食可能有助于降低老年人的死亡率：研究

　　新德里，8月23日(IANS):周五的一项研究称，植物性饮食长期以来一直被吹捧为健康饮食，但这可能不足以满足老年人的营养需求，并指出包括海鲜可能会有所帮助。

　　这项由美国洛马林达大学进行的研究表明，鱼素饮食——包括鱼和其他海鲜作为蛋白质的主要来源，以及素食元素——可能是老年人更可行的选择。

　　素食饮食与降低几种特定原因的死亡风险以及总体死亡率有关，特别是在中年和男性参与者中。

　　然而，研究发现，年纪很大的素食者患帕金森病、痴呆和中风等神经系统疾病的风险更大。但是，吃鱼素的老年人比其他素食者和非素食者表现出小而明显的优势。

　　洛马林达大学公共卫生学院的加里·弗雷泽教授说:“在中年时期，素食似乎可以避免死亡风险，但一旦它帮助人们进入80多岁，对于那些坚持严格素食的人来说，这种整体优势似乎就消失了。”

　　弗雷泽补充说:“80多岁的素食者患神经系统疾病的风险增加并不大，但如果我们希望素食者的优势在晚年继续存在，我们就不应该忽视其中的一些因素。”

　　该研究分析了96000名美国和加拿大人的数据。研究发现，素食者的死亡风险比非素食者低12%。

　　鱼素饮食的参与者死亡率降低了18%，而乳蛋素食饮食的参与者死亡率降低了15%，乳蛋素食饮食不包括肉、鱼和家禽，但食用乳制品和鸡蛋。

　　纯素食者的风险降低了3%，男性纯素食者的结果比女性好，所以即使是微弱的差距，鱼素饮食也被认为是最好的。

　　研究小组说，总的来说，这很可能成为全球生活方式图表上的一种新趋势，但这种饮食仍值得进一步研究。